2015年4月4日 星期六

2015土豆鳥普查 志工參與統計創新高

元長.雲林野鳥協會.土豆鳥.普查.生態環境.特有生物.鳥類保育

 土豆鳥是賞鳥人士對小辮橫的暱稱,最大渡冬群聚地是雲林縣元長鄉。雲林野鳥協會已經連續七年為牠舉辦數量的普查,三年前 與特有生物研究中心合作採用更精準的公民參與普查,數量穩定成長,參與普查的志工也在大幅增加 。

 頂著像辮子一樣上翹的冠羽在風中舞動,小辮?在田間走動覓食。 台灣鳥友暱稱的土豆鳥如期來到台灣過冬,土豆鳥群起飛向天際,還會變換隊形,在飛行時會發出「喵、喵、喵」的叫聲。牠們數量的多寡,被當成環?的判斷指標。

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雲林縣野鳥學會理事 吳崇漢:「牠在覓食的時候大部份都是吃蚯蚓,那相對若這塊農地來講的話,如果農藥使用量過多的話,這些蟲就會變的比較少,蚯蚓、昆蟲就會比較少,所以小辮?就不會在這個地方去活動。」

雲林縣元長鄉是數量最大的群聚地。雲林野鳥協會第七年為這些客人普查數量,全台總共有120位志工響應,打破去年的參與人數。

普查志工 許勝杰:「來參與這個普查活動是因為對鳥類的熱忱,非常喜歡觀賞野外的生物,鳥類能夠在這個生態這個地方繁殖,就覺得心情會很愉快。」

普查志工 葉玲瑤:「覺得土豆鳥是一隻很可愛的鳥,很像天線寶寶,覺得牠很可愛,覺得這是一個很有趣的活動,也可以關心一下台灣整個生態環境。」

雲林野鳥學會在2012年與特有生物研究保育中心合作,在台灣首創公民協助普查鳥類的活動,而普查數量從2013年的4千131隻,到今年5千862隻,這三年來的普查結果,數量呈現穩定並且小幅度增加的趨勢。

特有生物研究保育中心組長 林瑞興:「我們的調查方法是我們稱為一種全面性的普查,就是地毯式的搜索,比如說我們今天在元長這個地方,我們分一塊區域,那你這一組人就要在這裡面把所有的田地一個個看過去。」

雲林縣野鳥學會理事長 張子見:「這樣的一個活動也能夠讓大家再來思考,我們人跟土地之間的關係,能夠用一種更友善的農業的方式,讓這些候鳥能夠更喜歡這塊土地。」

雲鳥學會理事長張子見更表示,未來雲鳥的目標是希望能在元長鄉成立IBA,也就是「重要野鳥棲地(Important Bird Area)」,讓世界看見雲林對鳥類保育的重視。

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口味傳統的湯包和浙江麵店 店內飄古味

雕龍畫鳳.湯包.浙江麵食.虎尾.雲林

有一對大陸浙江姐弟,來台依親,向爺爺學到一手家鄉麵食好手藝,不僅湯包麵食出名,還自學木工,店內雕龍畫鳳的仿古門框,包括餐桌都是自己親手打造的,讓麵店化身為古董店,也把台灣當作第二個故鄉。
剛出爐的湯包,光看表面皺褶就知道有手感的溫度,打開內?香氣飄散,馬上讓人食指大動。                           

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民眾:「皮很薄,然後肉很多,湯汁很多,很好吃。」

享受美食之餘,抬頭可見有凰鳳圖案的仿古門框,火烙的痕跡就像是老古董般,這作品出自於麵店老闆邵萬劍之手。

麵店老闆 邵萬劍(小刀):「用火把它燒過,再上油漆,有很多種顏色,再上亮光漆。」
邵萬劍國二時,才和姐姐從浙江來台依附做麵食的爺爺,經歷過一段艱辛的生活。

邵萬劍的姐姐 邵?芹:「我們自己過來,爺爺畢竟年紀大了,我們學費爺爺奶奶出,生活費我們要自己處理,那時候我們就半工半讀,對這一塊幾歲開始就什麼都會,所以長大了,他就繼續從爺爺那邊出來,就繼續做這個。」

不僅學得爺爺的家鄉味,還自創 手工麵,雖然製作費時,因為口感很Q,成為店裡的招牌。
民眾:「他的麵條就是很好吃,很Q就是有傳統的味道。」

麵店老闆 邵萬劍(小刀):「從那個揉麵開始都是用手工的,因為要揉好久,才可以揉成一團麵,所以製作過程是很麻煩。」

擁有一手好廚藝又鍾情於木工的邵萬劍,賣麵食也好,做家具也行,用心踏出每一步,在台灣紮根的同時,也享受在地的溫暖人情味。

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瓷器達人 分享選購與保存技巧

歐洲瓷器.瓷盤.瓷偶.孤品.瓷器達人

收藏歐洲瓷器已經有20多年,李曙光夫婦悠遊在瓷海中,鑽研相關資訊,帶您去看,他們專業的收藏與保存。

這是全球限量版經過完全瓷化過的瓷盤、收藏者無意間在市集看到不規則圖案的瓷器作品,而這件則是透光性極佳的作品,欣賞者可以在成品背後找到印記,了解它們的特別性和它們的故事。

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瓷器收藏者 李曙光:「就像我們手頭上的一些瓷器呢,大概就是1890年到1918年的瓷器,它的印記只出在他那個年代那個時段,之後它印記就換了,所以我們就可以很精確的說,它就屬於那個時段的瓷器。」

瓷器種類非常多,像杯子、盤子或是瓷偶、也有做成牆壁掛飾的,一般人要如何來選購呢?
瓷器收藏者 李曙光:「那我們就藝術品來說,完全是看看它是哪一個瓷器廠,哪一個大師他去製作的,全球限量,數量有多少件?你想單一件的單品,我們所謂的孤品,它的價值完全是看於,賣的人要讓收藏家去收藏。」

李曙光夫妻到過歐洲任職武官多年,因而愛上瓷器,花了許多心思做研究,也愛與人分享寶貴的經驗。

瓷器收藏者 李曙光:「假如說有描金的,它的描金完不完整,它的灰亮度夠不夠,再來一個就是說我們除了注意,它的杯緣它的手把之外,你還要注意到它的杯體跟杯底,基本 上你都必須用手,去輕輕的撫摸一圈,去感覺到它上面有沒有破損、裂紋或小缺角,因為這些缺角裂紋,一般來講很容易被別人忽略掉。」

除了用杯櫃、凹槽、裝潢時把櫃子跟天花板結合起來之外,也採用博物館黏土來固定瓷器,這是為了避免地震時受到損壞,而要運送瓷器時也有技巧。

瓷器收藏者 王奔宮:「就是把它不規則的揉成一團,之後再把杯子放裡面去,把它包起來放到裡面來,把它包起來,另外耳朵的部份也是用報紙綑綁起來之後,再用另一層報紙再把它包起來,就是有多層性的保護作用。」

細數不完的瓷器小故事,也看到瓷器達人夫婦,培養出的優雅與細心作風。


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林內酸楊桃翻身 抗蟲害有機肥探密

 楊桃汁.烏塗村.酸楊桃.有機無毒.綠肥作用

林內種植酸楊桃加工超過20年的歷史,曾在楊桃汁風行時代,創下銷售佳績,後來,受到茶飲店崛起壓力,現在,楊桃農採用有機無毒的栽種法,再度拿下好利潤。

陽光透過,含光的楊桃果實稜瓣,散發出金黃亮眼的的潤澤質感,令人垂涎欲滴,鏡頭一轉,旁邊一大串幾乎貼在地面上的楊桃,卻是呈現綠皮的,稱它「酸楊桃」。

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烏塗村村長 曾勝棋:「酸的第一,不用包,鮮食的一定要套袋,套袋是因為果蠅很多,果蠅盯就像這樣,鮮食是為了要保持皮膚好,看起來楊桃漂亮,賣相很好,這種是要做果汁,所以,果蠅來咬沒關係,因為我們要的是楊桃的酸氣。」

雲林林內烏塗村種植楊桃,已超過二十年的歷史了,從鮮食楊桃開始一直到現在推廣做果汁用的酸楊桃,採用有機無毒的栽種法,因為自製可以抗蟲害的有機肥,才種一年而已就長了滿滿的酸楊桃了。

烏塗村村長 曾勝棋:「比例雞糞一公斤,草、樹枝就要二公斤,一比二去搭配
,水保持六成濕,因為這樣弄十五天要翻土,因為這種會自己腐蝕,腐蝕最主要是說,雖然你菜葉有農藥,但是它在腐蝕當中會分解出來。」

農民 李政雄:「我們現在推廣目前最好用的就是『與草共生』,它的好處就是土壤的水份保留住,此外雜草也長不出來,它的功用就是它本身有綠肥作用。」

前幾年因為茶飲暢銷,楊桃汁慢慢沒落,現在因為食安問題出現,加工需求再度受到青睞,利潤也提高了,也給林內楊桃農新的希望。


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雲林林內草莓 嚐鮮正是時候

現在正是草莓的盛產時期,我們帶您到,雲林的林內鄉,了解這些紅潤飽滿草莓的栽培技術。
               
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林內鄉長 張維錚:「這個色澤,這個紅度就可以採收了。」

鮮艷欲滴、紅通通的草莓結實累累,民眾爭相入園來體驗採草莓 ,這裏是雲林林內台三線往竹山方向,民眾口中的「草莓大道」。

林內鄉長 張維錚:「當季最好吃的時候,就是黃曆春節的前後,是盛產草莓、是最佳口感的季節。」

農民:「現在摘種的草莓是香水草莓,我們會選擇它是因為果粒比較紮實、形狀漂亮,而且在市場的賣相很好,而且它是比較不怕雨水,然後它的產量又多。」

林內種植草莓的歷史已有三十幾年,近幾年集結成區,從慣型農法一直到現在的網室栽培,品種也改為多產量的「香水草莓」,如此的草莓專區,道出林內特殊的環境。

林內鄉長 張維錚:「晚上因為林內在山坡旁邊,山邊氣溫較冷,有這樣熱跟冷的光合作用之下,整個口感吃起來特別有味道。」

草莓產季從元旦前後到清明節,目前每台斤上看250元,但由今年草莓植株價格非常高,農民的成本也相對提高許多。

農民:「第一個它不耐熱,氣候越熱它就容易死掉,它的炭狙病越嚴重,所以成本相對的對我們來講一直提高。」

農民利用休耕期間栽種草莓,開放採果,促進在地經濟,也為林內鄉增添了一處美麗的風景線。

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詩藝與書藝的對話 吳晟詩作書法展

鄉土作家吳晟長期關注台灣生態,而做了多首詩作,他的學生受到感召,特別將他的作品以書法的形式創作,吳晟也親自出席欣賞。
                  
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鄉土詩人 吳晟:「高溫、擠壓、崩裂、沉積 每一次變動、都是艱苦的淬煉 讓沙泥變質成為最堅貞的母岩」

鄉土詩人吳晟緩緩地朗誦他的詩作,道出他對台灣這片土地的的關懷。他的學生黃民豊則把老師的這份心意,用書法創作來表達。

書法老師 黃民豊:「我們很簡單的透過線條的藝術、黑白的空間,來展現吳老師他的詩,對我們這份土地的熱忱與不捨。」

另外這幅3點6公尺高的巨幅作品,是吳晟老師反國光石化的詩作,黃民豊仿顏真卿楷書體撰寫,象徵對土地正義的捍衛。除了師生的互動作品展示外,還有公誠國小的小朋友在現場揮毫舞墨,展現書藝的養成與傳承。

公誠國小校長 楊松田:「學生的一個潛能,能夠因為我們有這樣的推動,讓他們能夠來到雲林縣最大的藝術殿堂,有這樣的表演。」

小手握著毛筆揮灑,小朋友架勢十足,一點都不含糊。一場詩藝與書藝的對話,除了能感受到對土地的關懷外,還能看到藝術傳承的生機勃勃。


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外派歐洲愛上瓷器 珍藏二千多個作品

瓷器.貴族.骨瓷.吊盤.展示館

雲林斗六有一對軍職退休 的夫妻檔,曾在2005年派駐歐洲擔任武官,有機會跑遍歐洲大小城鎮,醉心鑽研瓷器作品,幾年來總共收藏超過2千多個瓷器作品,帶您去看看。

觀賞用、精緻典雅的瓷盤、用來優雅品味咖啡的杯組、或是童話般歐洲風格的吊盤,一走入這個瓷器展示館,馬上被琳瑯滿目、非常搶眼的瓷器給吸引住,尤其是這些骨瓷。

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退休上校 李曙光:「骨瓷它有四個特質,第一個特質薄如紙,它的厚度可以做的非常非常的薄,像紙一樣,透光度透如鏡,聲音很清脆,它聲音如磬,再來一個它的顏色,可以像玉一樣的潔白。」

因為李曙光在2005年被派駐歐洲擔任武官,走遍10多國上百個城鎮,蒐集超過二千個杯盤,退休後在雲林斗六開了收藏故事館,他免費讓大家參觀,親自擔任導覽員,細細訴說每件作品的故事。

李曙光太太 王奔宮:「開這個收藏故事館,最主要目的就是分享,更期待和希望孩子們來參觀。現在孩子們缺乏美學概念,而且他也不了解中國,當初我們在跟國外做貿易的歷 史過程,早在四百年前明朝的時候,歐洲跟我們中國人,已經開始有貿易的往來, 歐洲會做這麼美的東西,其實他的經過,都是從中國想法而設計的。」

收藏的種類跟數量滿多元的,在收藏過程中,發生一些很有趣的事情,還有一些會讓自己感動的情節。

退休上校 李曙光:「去市集的時候,看到有一些老夫妻,他們年紀都很大了,他們去租一個攤位,把以前的用品,或者自己的作品拿出來,分享給別人,我們就看那老夫妻,攤位上都沒有人去看他,就覺得有點不捨,就去看他,買了他們的收藏,感恩的心情就可以呈現出來。」

用這些細膩別緻的瓷器,堆疊出千百個美好回憶與故事,來聆聽時,除了有滿室的作品之外,還有咖啡陪伴,享受貴族般的氛圍。


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