看見雲林之美--〈看見台灣之美〉: 7月 2013

2013年7月23日星期二

匾額變桌子創意兼實用

匾額變桌子創意兼實用
http://ap.ntdtv.com/b5/20130508/video/109059.html?

「新吉」亮起來

社區點妝師林錦山讓「新吉」亮起來

http://ap.ntdtv.com/news/20130523/video/109604.html?

雲林縣政府提報七項作品參賽「建築園冶獎」，共有5個社區獲頒「社區景觀營造類建築園冶

獎」，麥寮新吉社區是其中之一，得獎的幕後推手就是在地藝術家林錦山，接下來的新聞，

帶您看到林錦山是如何在短短時間內就讓新吉成為全國的社區亮點

社區點妝師林錦山讓「新吉」亮起來

http://ap.ntdtv.com/news/20130523/video/109604.html?

養豬飼料桶變溜滑梯雲林社造新亮點

養豬飼料桶變溜滑梯雲林社造新亮點
http://ap.ntdtv.com/b5/20130516/video/109378.htm

兩層樓高的溜滑梯，造型相當可愛，小朋友跑上跑下，玩的不亦樂乎，原本要回收的養豬專

用飼料桶，經過改造變成兒童幸福遊樂場！

藝術味與鹹味的「口湖成龍村」

藝術味與鹹味的「口湖成龍村」
http://ap.ntdtv.com/b5/20130523/video/109641.html?

融入在地生活的點滴，也將主人的職業特色，放進設計元素裡，不但讓遊客可以一目了然，

也完整呈現了成龍村讓人心動的特殊風貌。

藝術味與鹹味的「口湖成龍村」
http://ap.ntdtv.com/b5/20130523/video/109641.html?

藝術味與鹹味的「口湖成龍溼地」

藝術味與鹹味的「口湖成龍溼地」
http://ap.ntdtv.com/b5/20130528/video/109782.html?

被海水淹沒的田地逐漸變成鹽分沼澤，二十多年來這占地五十公頃的成龍濕地，慢慢形成一

個新的生態環境。四年前觀樹基金會進駐此地，積極的為這片溼地規劃新的出路。

未來的藍圖將逐步落實，而現在放眼看去，矗立在水中的涼亭、大大的竹編虱目魚，一片蚵

田，還有貝殼貼的入口映像，這都是國內外的藝術家和居民們共同的創作，讓鹹鹹海味的小

村也散發著濃濃的藝術味。

阿里山豐山部落景色秀麗怡人

阿里山豐山部落景色秀麗怡人
http://ap.ntdtv.com/news/20130516/video/109372.html?

豐山位於嘉義縣阿里山鄉，舊名為石鼓盤，地理位置剛好位於嘉義、雲林、南投三縣的交界

處。其海拔高七百五十公尺，是塔山山腰的小農村，也是阿里山鄉境內唯一的平地村，有壯

觀的瀑布群，還有「滴水成金」景點，是中部一日遊的好去處。

阿里山豐山部落景色秀麗怡人
http://ap.ntdtv.com/news/20130516/video/109372.html?

2013年7月21日星期日

阿里山豐山黑糖香甜好味道

阿里山豐山黑糖香甜好味道
http://ap.ntdtv.com/news/20130516/video/109371.html

早期豐山部落對外交通不便，大都自己種甘蔗，自己製糖，至今還保持這個傳統，每年黑糖

產值至少四萬台斤，除了增加村民收益，也成為當地的特產。

阿里山豐山黑糖香甜好味道
http://ap.ntdtv.com/news/20130516/video/109371.html

糯米麥芽糖百年風味堅持古法

糯米麥芽糖百年風味堅持古法
http://ap.ntdtv.com/b5/20130509/video/109099.html?

第三代糯米麥芽糖傳人孫穗德：

「它可說是國寶，要吃到好的東西，手工的東西慢慢沒有了，要照我這樣的古法煉製沒有了。」

雖然現在景氣差、物料貴，但孫穗德堅持不漲價，希望更多人能享受到傳統糯米麥芽糖的香Q好滋味

麵包工廠成功轉型客製化代工

麵包工廠成功轉型客製化代工
http://ap.ntdtv.com/b5/20130415/video/108184.html

大量採用純手工製作，以精緻高品質為走向，不僅成功轉型，也為自家工廠走出活路。

畫家「速寫雲林」記錄百年驛站風華

畫家「速寫雲林」記錄百年驛站風華
http://ap.ntdtv.com/b5/20130501/video/108789.html?

建於1905年的雲林縣石榴車站，因為乘客少，曾經停止營運，目前是台鐵西部縱貫線南段停

靠車次最少的車站。儘管已多次修繕增建，但車站的木造建築特色，仍被登錄為雲林縣珍貴

的文化資產。一群愛好藝術的朋友組成的「速寫雲林」團隊，日前來到這裡作畫，希望透過

畫筆記錄老車站的百年風華。

雲林北港劉厝釘畫將村民心串聯

飲料罐打造的大型釘畫

雲林北港劉厝釘畫將村民心串聯
http://ap.ntdtv.com/b5/20130329/video/107546.html?

不管是年長的志工，還是青年學子，劉厝全村大大小小動起來，頂著烈日，就是要共同完成

這全縣第一幅釘畫牆面。

豐山部落手作梅精價值高又養生

豐山部落梅精手工製作

豐山部落手作梅精價值高又養生
http://ap.ntdtv.com/news/20130506/video/108958.html?

豐山部落居民許銘委：

「最主要這個就是，四周有梅汁，熱度會燃燒會滾，有雙層火，火從這進去，從這出來，再

上去，整個熱量都不會流失。」

從挑選青梅到成為超濃縮的梅精，梅農要忙上一整天，當民眾享用梅精之餘，別忘記，梅農

的辛勞付出。

草嶺苦茶油煎煮炒炸好幫手

草嶺「苦茶雞」

草嶺苦茶油煎煮炒炸好幫手
http://ap.ntdtv.com/news/20130502/video/108828.html?

草嶺特產苦茶油，香氣濃郁，耐高溫油煙少，是台式料理的好幫手，草嶺幾乎每家餐廳都有

名菜「苦茶雞」，酥炸的外皮，肉汁整個被包在雞肉裏，炸過的油，用來拌麵，更是一絕，

讓我們一起去看看草嶺的苦茶油美食。

嬌貴台灣野生種人蔘草嶺復育成功

台灣野生人蔘達人

嬌貴台灣野生種人蔘草嶺復育成功
http://www.ap.ntdtv.com/b5/20130507/video/109004.html?

台灣也有人蔘，在海拔600至800公尺左右的草嶺，陳舜桐復育成功野生種的人蔘，它非常嬌

貴，一定要在處女地種植，不能噴藥和施肥，而且還得等上三年才能收成。

草嶺桂竹筍嚐鮮正是時候

草嶺桂竹筍

草嶺桂竹筍嚐鮮正是時候
http://www.ap.ntdtv.com/news/20130515/video/109328.html?

海拔一千公尺的雲林草嶺山上，5月天正是桂竹筍的盛產季節，豬肉拌炒或是下去滷，口感都

非常好。這陣子雨下的多，桂竹筍長的快，筍農們清晨三點就上山摘桂竹筍，幾乎家家戶戶

都可以看到拔筍殼的畫面

台西有機農場父子同心收穫滿滿

農場裡花椰菜品項還蠻多樣的.......

台西有機農場父子同心收穫滿滿
http://program.ap.ntdtv.com/b5/20130406/video/107854.html

在高鹽份的海邊，水源不足情況下，雲林台西的一對父子檔，選擇了挑戰性高的有機蔬果來

栽種，還有像是高麗菜、玉米、西瓜、還有大白菜等各式作物，十分不容易，有機蔬果的栽

種，有非常多值得分享的概念和訣竅，

結合糖廠蔗糖虎尾特產傳承歷史甜味

結合糖廠蔗糖虎尾特產傳承歷史甜味
http://www.ap.ntdtv.com/b5/20130426/video/108609.html?

樸實穩重的日式建築，木造的走廊和門窗，營造出寧靜的氛圍。虎尾驛裡賣的全都是雲林在

地特產，人氣商品包括蔗糖口味的手工蛋捲。

廢棄吸管再利用退休生活玩創意

http://ap.ntdtv.com/b5/20130425/video/108571.html?

不起眼的廢棄吸管或打包袋，經過巧手，幾分鐘的時間，就可以變成充滿童趣的藝術品，雲

林有一位黃貴堂先生，公職退休後，喜歡用手工藝創作來交朋友，也愛與人分享，作品內容

多元

廢棄吸管再利用退休生活玩創意

http://ap.ntdtv.com/b5/20130425/video/108571.html?

雲林畫家劉曉燈退休生活充實又時尚

雲林畫家劉曉燈退休生活充實又時尚
http://ap.ntdtv.com/b5/20130427/video/108651.html?

雲林一位畫家劉曉燈，退休十幾年，喜歡喝杯咖啡再作畫，他的生活不但悠閒而且充實，讓

人羨慕。

教了五十年的畫畫，劉曉燈儘管退休十幾年，對畫畫仍然情有獨鍾

吳卿「金」雕細琢馮明珠讚巧奪天工

吳卿「金」雕細琢馮明珠讚巧奪天工

http://ap.ntdtv.com/b5/20130326/video/107405.html?

作品獲國立故宮博物院典藏的金雕藝術家吳卿，應邀回故鄉嘉義市立博物館舉辦金雕特邀

展，故宮博物院長馮明珠日前(23號)也南下參觀，對吳卿這位第一個被故宮博物院以典藏經費

收購的「在世」藝術家作品，讚賞不已。

【新唐人亞太台2013年3月26日訊】

「炊仔飯」味道獨特斗六人的兒時美味

樸實的好味道.....

掀開蒸桶，裡頭一碗碗的白飯，看起來沒什麼特別，但白飯底下，卻是暗藏玄機，上頭舖滿

肉燥、蛋絲跟碗豆還有一片魚丸，這是雲林斗六人懷念的古早味「炊仔飯」。

「炊仔飯」味道獨特斗六人的兒時美味
http://ap.ntdtv.com/b5/20130411/video/108033.html?

南投6.1強震今年以來最大地震

南投6.1強震今年以來最大地震
http://ap.ntdtv.com/b5/20130327/video/107428.html?

【新唐人亞太台2013年3月27日訊】

新聞頭條，馬上帶您來關心，今天上午10點03分，地牛

大翻身，震央在南投仁愛鄉，全台都感受到強烈的震撼。這是台灣今年以來最大的地震，規

模6.1的大地震，就在發生過921大地震的南投，讓許多921的災民都以為，大地震又來了，目
前最新的災情統計是：有1人死亡，2人重傷、84人輕傷。

雲林在地產業互動聯誼會

雲林在地產業互動聯誼會

10：00-12：00 如何尋找合適自己的建築師與之溝通〈廖志桓﹞
12：00-15：00 餐敘聯誼﹝費用250元/人﹞
15：00-17：00 音符田音樂會

地點：543生活廚房2樓日期：3/31 星期日
地址：莿桐鄉中正路54-3號 ﹝請先預約報名﹞
新唐人電視台雲林辦事處

簡單食材輕鬆料理大廚教您做年菜

簡單食材輕鬆料理大廚教您做年菜
http://ap.ntdtv.com/b5/20130131/video/105556.html?

簡單年菜主廚戴如彬：

「現在年菜大家都以海鮮為主，都是以高檔的海鮮，那我們今天在雲林這邊是以當地在地的
食材，以最傳統的方式下去，煮這些古早味的年菜。」

吃完年菜，還有飯後甜點。作法同樣簡單，將湯圓與紫米分開煮熟，淋入蔗糖，紫米湯圓就完成了。簡單食材，簡單料理，在家吃也能像上餐館。

無菜單精神拉近人與土地距離

這裡不僅有美食... 還經常舉辦各種活動和講座.......

無菜單精神拉近人與土地距離
http://www.ap.ntdtv.com/b5/20130130/video/105510.html?

雲林有一間餐廳，號稱無菜單點菜。無菜單怎麼點菜？原來是沒有固定菜單，餐廳會依照不

同的時令，挑選當季適合的菜色，在客人點菜時，做簡單的介紹，每個禮拜菜色都不同，非

常新鮮，也讓客人用餐充滿驚奇。

高貴法式甜點在巷弄間亮起來

好甜的笑容.....

高貴法式甜點在巷弄間亮起來
http://ap.ntdtv.com/b5/20130111/video/104790.html

餐廳以白色為主，採用法國人愛雕花的設計概念，餐廳業者李嘉恬和姐姐一起到法國學了一

年的甜點和廚藝後回台開店，三年來，經過不斷地改良修正，加上家人的支持，終於苦盡甘

來打響了名號。

奈米竹炭寢具王國 MIT產品吸睛

台灣製造.......

奈米竹炭寢具王國 MIT產品吸睛
http://ap.ntdtv.com/b5/20130111/video/104789.html

竹炭纖維的運用非常廣，不論是在內衣褲、襪子這些紡織品的應用已經很普遍，台灣在這方

面的產品研發能力相當進步，雲林斗六一家寢具觀光工廠就將竹炭纖維應用在棉被製作，並

接受客製化訂單，讓MIT台灣製造的寢具成功地行銷全球

日式風格雲林全國唯一水產觀光工廠

跳脫傳統的....魚舖.......

日式風格雲林全國唯一水產觀光工廠
http://ap.ntdtv.com/b5/20130109/video/104710.html

觀光工廠創意人鄭武仁：「本著日本武士，意思就是一直努力不懈未來走向就是造福大眾，

永不停止。」

傳統產業在年輕人接班持續開花

台灣傳統產業讚！

傳統產業在年輕人接班持續開花
http://ap.ntdtv.com/b5/20121206/video/103485.html?

從事床墊製作將近六十年的吳連益，儘管今年已經高齡81，但俐落的手腳，眼睛也還能穿

線，著實讓年輕人自嘆不如。年輕時，吳連益靠著一技之長，養大六個妹妹，現在四代同堂

到了含飴弄孫的年紀，還不打算退休。

水林地瓜節大廚上菜秀不停

雲林縣水林鄉，因地質水質非常適合蕃薯的生長，有「蕃薯的故鄉」美稱。為了推展當地的

特產蕃薯，請來歐吉尚遊台灣主持人廖峻代言，與金牌主廚吳文智及水林在地主廚一同上

菜，現場烹飪創意蕃薯料理。

水林地瓜節大廚上菜秀不停
http://ap.ntdtv.com/b5/20121219/video/103955.html?

全村總動員雲林社區營造有成

全村總動員雲林社區營造有成
http://ap.ntdtv.com/b5/20121210/video/103635.html?

雲林褒忠鄉有才社區，雖然剩下不到五百人，不過一年多前在中校退休的村民蔡文發的帶領

下，社區營造有成，一舉奪得多項縣府獎金，最近還參加幸福計畫甄選，經過多項評比後，

目前進入最後十強。

鰻苗價高業者苦轉養效應增

鰻苗價高業者苦轉養效應增
http://ap.ntdtv.com/b5/20121213/video/103742.html?

去年鰻魚苗的價格，曾經創下一條鰻苗175元的紀錄，今年更再創新高，來到一條魚苗二百

元的天價，讓養殖量大幅下滑，雲林元長鄉下寮村，曾經每戶高達幾萬尾的鰻苗，現在只剩

下二千尾左右，受到轉養效應的影響，讓各類養殖魚的價格也跟著下滑。