看見雲林之美--〈看見台灣之美〉
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2013年7月21日 星期日
糯米麥芽糖 百年風味堅持古法
糯米麥芽糖 百年風味堅持古法
http://ap.ntdtv.com/b5/
20130509/video/109099.html
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第三代糯米麥芽糖傳人 孫穗德:
「它可說是國寶,要吃到好的東西,手工的東西慢慢沒有了
,要照我這樣的古法煉製沒有了。」
雖然現在景氣差、物料貴,但孫穗德堅持不漲價,希望更多
人能享受到傳統糯米麥芽糖的香Q好滋味
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